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Kapstädter (100 % Dinkel)
Nachdem ich über meinen Shop Dinkelsauerteig nach Kapstadt (Südafrika) verschickt habe und alles gut angekommen war, kam von dort die Anfrage nach einem Rezept aus 100 % Dinkel. Voilá, Volker, hier...
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Ur-Dinkel-Sesam-Brot
Nachdem ich mich mit der “Diva” des Getreides etwas näher befasst habe, kam der Tipp einer Userin, wo man wirklich den Ur-Dinkel bekommen könnte gerade recht. Ich hatte gelesen, dass in vielen...
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BIO-Dinkelmalzflockenbrot
Immer mehr Menschen vertragen keinen Weizen und müssen auf andere Getreidesorten ausweichen. Hier nun ein Rezept aus 100 % BIO-Urdinkel. Urdinkel der Sorte Oberulmer Rotkorn ist einer der wenigen...
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Dinkel-Vital-Brot
Dieses Rezept bekam ich von meinem Backfreund Guido. Bei einem Besuch bei mir erzählte er mir, dass jetzt ein Kind von meinem Sauerteig in Indien lebt. Er muss beruflich fast jeden Monat nach Indien...
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Kapstädter (100 % Dinkel)
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